La sostenibilidad en la industria porcina: un reto del presente, una necesidad para el futuro
Aunque la sostenibilidad es un concepto que ha estado presente en el sector porcino desde los a帽os 80, es en la actualidad cuando su importancia ha adquirido un nuevo nivel. No se trata solo de cumplir con...
En un mundo donde la seguridad alimentaria es una prioridad, garantizar la inocuidad en la producci贸n c谩rnica es esencial tanto para la salud p煤blica como para la confianza del consumidor.
En este episodio de CarneCast MX, conversamos con MSc. Mildred Villanueva, presidenta de OCETIF, sobre el rol ...
驴Qu茅 es el Complejo de Poliserositis Porcina?
El Complejo de Poliserositis Porcina es una enfermedad caracterizada por la inflamaci贸n simult谩nea de varias membranas serosas en el cerdo. Estas membranas est谩n compuestas por dos capas principales:
- Capa epitelial (mesotelio): capa simple, avascular...
El estr茅s por calor es uno de los mayores desaf铆os que enfrenta la industria porcina, especialmente en sitio 1. Esta situaci贸n es particularmente cr铆tica, ya que las hembras reproductoras, tanto en gestaci贸n como en lactancia, experimentan una disminuci贸n significativa en su bienestar y, por lo tant...
Construyendo un Equipo S贸lido en la Industria Av铆cola
En la industria av铆cola, muchas empresas han logrado un crecimiento significativo a lo largo de los a帽os, pero el verdadero desaf铆o no radica 煤nicamente en la crianza de aves. El verdadero reto se encuentra en la construcci贸n de un equipo s贸lido...
Un virus que hasta hace poco se cre铆a exclusivo de las aves ha sorprendido al sector lechero. La influenza aviar (HPAI H5N1) ha cruzado la barrera de especies y ahora afecta al ganado lechero, generando gran preocupaci贸n por su impacto en la producci贸n, la bioseguridad y la sanidad animal.
Del c...
La transmisi贸n del virus PRRS a trav茅s de los purines
Desde su primera detecci贸n en la d茅cada de 1980, el virus de PRRS ha demostrado una alta capacidad de adaptaci贸n y persistencia en las poblaciones porcinas. Su transmisi贸n se ha documentado ampliamente a trav茅s de rutas tradicionales como el con...
Introducci贸n
El control de las enfermedades digestivas en cerdos ha cobrado una relevancia crucial en los 煤ltimos a帽os, particularmente tras la prohibici贸n del 贸xido de zinc y la reducci贸n del uso de antibi贸ticos en la Uni贸n Europea. Estas restricciones han transformado el manejo sanitario en granj...
