Eficiencia productiva en la era de la digitalización
La digitalización ha dejado de ser una tendencia para convertirse en un pilar estructural dentro de los sistemas de producción porcina modernos. Frente a mercados cada vez más competitivos y entornos sanitarios complejos, la eficiencia operativa ...
La producción de cerdo ibérico enfrenta retos específicos debido a su naturaleza extensiva y la interacción constante con el entorno natural. Estos factores incrementan los riesgos sanitarios y ponen a prueba la bioseguridad en las explotaciones, generando importantes desafíos para mantener tanto la...
La reducción del uso de antibióticos en la producción animal es uno de los grandes desafíos del sector agropecuario en la actualidad. Impulsada por regulaciones más estrictas, preocupaciones de salud pública y la creciente demanda de productos sostenibles, esta práctica exige alternativas que manten...
La industria cárnica argentina atraviesa un periodo de cambios significativos. Durante las últimas dos décadas, los hábitos de consumo han evolucionado de manera acelerada, generando desafíos críticos para productores, técnicos y asesores. La distribución del consumo de carne vacuna, pollo y cerdo r...
En la actualidad, uno de los mayores desafíos en la producción porcina es cómo integrar la innovación científica y la tecnología de manera efectiva en el manejo de las granjas. Muchas veces, los avances en investigación se perciben como herramientas lejanas o de difícil implementación. Sin embargo, ...
Introducción
En gran parte de América Latina, la producción multiespecie—es decir, la cría de más de una especie animal dentro de un mismo predio productivo—es una práctica común. Productores de pequeña y mediana escala suelen combinar cerdos, aves y bovinos en una misma unidad, compartiendo espaci...
Para lograr un rodeo eficiente, es clave un equilibrio entre el rumen, encargado de la fermentación, y el intestino, responsable de la absorción y la inmunidad. Una correcta interacción entre ambos optimiza la conversión alimenticia y refuerza las defensas del animal.
La levadura autolizada derivad...
Un desafío climático y productivo
El metano entérico se ha consolidado como una de las principales preocupaciones en la producción bovina. Su potencial de calentamiento global es 28 veces mayor al CO₂, lo que lo convierte en un factor crítico dentro de las discusiones sobre cambio climático. Pero e...
