La fase de lactancia es uno de los períodos más críticos en la producción porcina, ya que la cerda necesita cubrir sus propios requerimientos de mantenimiento al mismo tiempo que aporta nutrientes en cantidad y calidad suficientes para sostener el rápido crecimiento de la camada. Esta elevada exigen...
Un desafío estructural para la producción de carne
La ganadería bovina de carne en México ocupa más de la mitad del territorio nacional y representa más del 30% del valor pecuario del país. Sin embargo, enfrenta un problema que limita seriamente su crecimiento: una tasa de parición promedio de apen...
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por diversos géneros de hongos como Fusarium, Aspergillus y Penicillium, que representan una amenaza significativa para la salud y el rendimiento de los cerdos. Entre las más relevantes se encuentran las aflatoxinas (producidas por Aspergillus),...
La detección de celo es una de las tareas más importantes para el éxito reproductivo en todas las granjas porcinas. Identificar el inicio del celo en las cerdas permite realizar las inseminaciones dentro de la ventana óptima de fertilización y obtener las mayores tasas de fertilidad y prolificidad. ...
El verdadero problema en la lechería mexicana
En el contexto actual, los commodities al alza como el maíz y la soya generan una presión cada vez mayor sobre los márgenes de la producción lechera en México. A esto se suma la volatilidad del precio de la leche, que en su peor escenario combina ingres...
El desafío creciente del calor en porcicultura
El estrés por calor se ha convertido en una de las principales amenazas para la porcicultura moderna. No se trata únicamente de una disminución del consumo de alimento: el impacto se extiende a la fisiología, el metabolismo, la homeostasis térmica y la...
El impacto del progreso genético reciente
En la última década, la genómica ha acelerado el progreso en la selección de cerdos, permitiendo trabajar con mayor precisión sobre caracteres clave como la supervivencia de lechones, el peso al nacimiento y hasta aspectos de comportamiento. Este avance ha ...
La sincronización como herramienta clave en la reproducción bovina
La Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) se consolidó como una de las tecnologías reproductivas más efectivas en bovinos de carne. Su éxito radica en la posibilidad de sincronizar la ovulación, concentrar servicios y mejorar ...
