La vacunación representa una de las herramientas preventivas más eficaces en la producción porcina. Sin embargo, su éxito no está garantizado únicamente por la calidad del producto biológico, sino por la correcta ejecución de un proceso complejo que involucra al animal, al producto y, especialmente,...
Un punto de inflexión para la producción intensiva
La ganadería argentina atraviesa un momento decisivo en la evolución de sus sistemas de engorde a corral. Con una capacidad instalada superior al millón de cabezas en encierre instantáneo y aportando más del 30 % de la carne exportada del país, el ...
Administrar, producir y liderar
La porcicultura moderna ya no se define solo por la genética o la alimentación. Se define por algo más profundo: la capacidad de gestionar con precisión, de anticiparse a los problemas y de entender que cada decisión técnica tiene una consecuencia económica.
Eso lo ...
Contexto productivo regional
La industria avícola latinoamericana se ha consolidado como una de las más dinámicas y competitivas del mundo. En países del Cono Sur —como Brasil, Argentina y Chile— la producción aviar cuenta con una ventaja estructural clave: la disponibilidad local de materias prima...
Introducción: desafíos en la producción de cerdo ibérico tradicional
La producción de cerdo ibérico tradicional enfrenta desafíos únicos que requieren un enfoque técnico riguroso para mantener la eficiencia, sostenibilidad y calidad del producto. La ausencia de registro sistemático de cerdas y repr...
La importancia invisible de los minerales
En la nutrición de bovinos de carne, la atención suele centrarse en energía y proteína, dejando a los minerales en un segundo plano. Sin embargo, estas pequeñas cantidades de gramos o miligramos diarios pueden ser el factor limitante que define la productiv...
En el manejo reproductivo bovino, la optimización de la fertilidad es crucial para mejorar la productividad y la rentabilidad de las explotaciones lecheras y de carne. Uno de los momentos clave que marca la diferencia es la etapa postparto, que influye directamente en la fertilidad. Es fundamental i...
Los minerales traza, como el cobre, el zinc y el manganeso, son nutrientes esenciales que, aunque se requieren en pequeñas cantidades, desempeñan un rol clave en numerosas funciones biológicas de los cerdos. Estos micronutrientes participan activamente en procesos fundamentales como el crecimiento, ...
