Más que un ingrediente: Una variable con impacto en toda la granja
La inclusión de grasa en las dietas porcinas suele definirse por su precio o disponibilidad. Sin embargo, esta decisión técnica tiene un impacto mucho más profundo. En sistemas intensivos, modificar el nivel de grasa afecta directam...
Estrategias para la internacionalización en el sector avícola: desafíos y oportunidades
La internacionalización de empresas avícolas representa una oportunidad clave para expandir mercados, optimizar costos y diversificar la oferta en un sector altamente competitivo. Sin embargo, este proceso requi...
En un contexto donde la palabra “sustentabilidad” se repite con frecuencia pero pocas veces se define con precisión, surge una necesidad concreta: establecer qué significa realmente producir carne de forma sustentable. ¿Cuáles son los criterios? ¿Quién los define? ¿Y cómo se mide si un sistema produ...
¿Por qué muchos probióticos no generan el efecto esperado en bovinos?
El uso de probióticos, prebióticos y postbióticos en la producción lechera crece año a año, impulsado por la búsqueda de estrategias que mejoren la salud intestinal, el sistema inmune y el rendimiento productivo. Sin embargo, en ...
¿Vale la pena incluir grasa en las dietas porcinas?
La formulación eficiente es clave en contextos de alta variabilidad de precios. Cuando el maíz se encarece o el volumen de mezcla presiona la logística, la inclusión estratégica de grasa en dietas de crecimiento y terminación se convierte en una h...
Del diagnóstico preciso a la inmunización efectiva en lechones
La diarrea neonatal sigue siendo una de las principales causas de pérdida productiva en sistemas de cría porcina. No se trata solo de un problema sanitario, sino de un fenómeno complejo con múltiples orígenes etiológicos, consecuencias ...
El liderazgo: El factor invisible que puede romper (o potenciar) todo el sistema
En los corrales de engorda, gran parte de las pérdidas económicas, errores operativos y decisiones fallidas no se originan en la dieta, el clima ni los precios. Según el Dr. Juan de Dios Garza, el problema muchas veces...
La automatización del ordeño es una de las transformaciones más relevantes en los sistemas lecheros actuales. Frente a los desafíos estructurales como la escasez de mano de obra, la falta de recambio generacional y la necesidad de mejorar la eficiencia productiva, la robótica se consolida como una a...
