La longevidad productiva de las cerdas se ha convertido en uno de los indicadores más sensibles de la rentabilidad en los sistemas intensivos modernos. A pesar de su impacto directo en los costos de producción, en muchas granjas sigue tratándose como un efecto secundario y no como una variable estra...
La porcicultura moderna enfrenta un desafío cada vez más evidente: producir con eficiencia en un contexto de márgenes ajustados y alta volatilidad. Aunque la mayoría de los productores invierte en genética, nutrición o sanidad, el control de costos y el uso inteligente de los registros productivos c...
El bienestar animal como factor determinante
El bienestar animal durante la fase antemortem, es decir, en las horas previas al sacrificio, es un tema crítico que determina la calidad final de la carne y tiene implicaciones económicas y éticas significativas. Este período no solo afecta la salud y e...
La adaptación inmunológica en las hembras primerizas es un factor clave que define el éxito reproductivo y la salud a largo plazo del hato. Un manejo adecuado de este aspecto garantiza una salud reproductiva sólida, evitando complicaciones postparto y mejorando la viabilidad de los lechones. Sin emb...
La coriza infecciosa continúa siendo una de las enfermedades bacterianas más subdiagnosticadas y mal controladas de la avicultura moderna. A pesar de disponer de vacunas inactivadas desde hace décadas, la alta variabilidad genética de Avibacterium paragallinarum y los errores diagnósticos frecuentes...
Durante décadas, la comercialización de carne en Argentina se basó casi exclusivamente en un criterio: el peso del animal. Sin embargo, este enfoque dejó fuera variables esenciales que determinan la verdadera eficiencia productiva y calidad del producto final. En los últimos años, la evolución tecno...
Un equilibrio frágil entre defensa y producción
En los sistemas lecheros, cada litro de leche producido exige un equilibrio preciso entre la nutrición, el metabolismo y la salud. Sin embargo, cuando el sistema inmune se activa, ese equilibrio se rompe. La energía y los nutrientes que deberían desti...
El desafío invisible en las primeras horas de vida
En la producción porcina intensiva, uno de los mayores retos sanitarios se encuentra en el periodo más vulnerable del lechón: las primeras horas postparto. Durante este corto intervalo, el sistema inmunológico del neonato es prácticamente inexisten...
