La amenaza invisible del calor sostenido
El estrés térmico en porcinos es uno de los problemas más subestimados en producción intensiva. A medida que la temperatura y la humedad relativa aumentan, los animales pierden su capacidad de disipar calor debido a que carecen de glándulas sudoríparas y dep...
Una amenaza que crece con la intensificación productiva
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es hoy uno de los mayores desafíos para la salud pública, la medicina veterinaria y la producción animal. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, para el año 2050 las muertes causadas por ...
El período periparto (o período de transición), que abarca desde los siete días previos al parto hasta los siete días posteriores, es una etapa crítica para las hembras porcinas debido a las altas demandas nutricionales asociadas tanto al desarrollo de los fetos como de la glándula mamaria. Durante ...
La productividad en las granjas porcinas está cada vez más vinculada a un enfoque integral que incluye genética, nutrición de precisión, manejo adecuado y el uso de tecnologías avanzadas. A pesar de los avances significativos en la genética porcina, muchas granjas aún no logran maximizar su rendimie...
En la industria avícola, la gestión de datos ha pasado de ser un registro de cumplimiento a convertirse en el motor de decisiones estratégicas. Digitalizar no significa únicamente trasladar los chequeos de papel a una tablet. El verdadero cambio ocurre cuando los datos se diseñan para ser analizable...
La fase de lactancia es uno de los períodos más críticos en la producción porcina, ya que la cerda necesita cubrir sus propios requerimientos de mantenimiento al mismo tiempo que aporta nutrientes en cantidad y calidad suficientes para sostener el rápido crecimiento de la camada. Esta elevada exigen...
Un desafío estructural para la producción de carne
La ganadería bovina de carne en México ocupa más de la mitad del territorio nacional y representa más del 30% del valor pecuario del país. Sin embargo, enfrenta un problema que limita seriamente su crecimiento: una tasa de parición promedio de apen...
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por diversos géneros de hongos como Fusarium, Aspergillus y Penicillium, que representan una amenaza significativa para la salud y el rendimiento de los cerdos. Entre las más relevantes se encuentran las aflatoxinas (producidas por Aspergillus),...
