La industria cárnica argentina atraviesa un periodo de cambios significativos. Durante las últimas dos décadas, los hábitos de consumo han evolucionado de manera acelerada, generando desafíos críticos para productores, técnicos y asesores. La distribución del consumo de carne vacuna, pollo y cerdo r...
En la actualidad, uno de los mayores desafíos en la producción porcina es cómo integrar la innovación científica y la tecnología de manera efectiva en el manejo de las granjas. Muchas veces, los avances en investigación se perciben como herramientas lejanas o de difícil implementación. Sin embargo, ...
Introducción
En gran parte de América Latina, la producción multiespecie—es decir, la cría de más de una especie animal dentro de un mismo predio productivo—es una práctica común. Productores de pequeña y mediana escala suelen combinar cerdos, aves y bovinos en una misma unidad, compartiendo espaci...
Para lograr un rodeo eficiente, es clave un equilibrio entre el rumen, encargado de la fermentación, y el intestino, responsable de la absorción y la inmunidad. Una correcta interacción entre ambos optimiza la conversión alimenticia y refuerza las defensas del animal.
La levadura autolizada derivad...
Un desafío climático y productivo
El metano entérico se ha consolidado como una de las principales preocupaciones en la producción bovina. Su potencial de calentamiento global es 28 veces mayor al CO₂, lo que lo convierte en un factor crítico dentro de las discusiones sobre cambio climático. Pero e...
El uso de levaduras en bovinos lecheros ha pasado de ser una práctica experimental a convertirse en una de las tecnologías nutricionales más difundidas en el mundo. Durante años, la atención se centró en las levaduras vivas como probióticos para estabilizar el rumen. Sin embargo, la investigación má...
En un sistema de engorde a corral, lograr que cada animal reciba una dieta equilibrada, todos los días y en todos los corrales, no es un detalle menor: es una condición esencial para alcanzar buenos índices de conversión, evitar trastornos digestivos y sostener el ritmo de engorde.
El proceso no te...
Identificar el inicio del celo en las cerdas es clave para poder realizar las inseminaciones dentro de la ventana óptima de fertilización, mejorar la eficiencia de las inseminaciones y obtener las mayores tasas de fertilidad y prolificidad.
En la detección de celo, la participación del verraco es ...
