Carnecast #67 - Ganader铆a en Patagonia: desaf铆os y estrategias en ambientes extremos - M.Sc. Demian Ceballos

La ganadería en la Patagonia presenta desafíos únicos debido a las condiciones climáticas extremas, la limitada disponibilidad de forraje y la fragilidad de los ecosistemas productivos. En esta región, caracterizada por inviernos prolongados, fuertes nevadas y...

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Carnecast #66 - El futuro de la carne bovina: 驴c贸mo competir en un mercado global exigente? - Dr. Jorge Arias

La producción de carne enfrenta retos y oportunidades en un mundo donde las demandas alimentarias, la sostenibilidad y las preferencias de consumo están en constante evolución. La carne bovina, históricamente considerada un alimento esencial, se encuentra ahora en un...

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Carnecast #65 - Deficiencia de f贸sforo: el desaf铆o oculto en la nutrici贸n de bovinos - M.Sc. Emilio Vargas
La deficiencia de fósforo es un problema silencioso que afecta directamente la productividad y el bienestar de los bovinos, especialmente en sistemas extensivos. Este mineral esencial no solo impacta el crecimiento y la reproducción de los animales, sino que también juega un...
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Carnecast #64 - Secretos del 茅xito ganadero: la f贸rmula del CREA - Bernardo Laulhe

El Movimiento CREA es una organización de productores agropecuarios que tiene como principal objetivo fomentar la colaboración y el intercambio de experiencias entre sus miembros, con el fin de impulsar la mejora continua en la producción agrícola y ganadera. Lo que...

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Carnecast #63 - Programaci贸n epigen茅tica: mejorando la producci贸n desde el embri贸n - Dr. Eliab Estrada-Cortes

La programación epigenética en el desarrollo embrionario está revolucionando la producción animal al permitir influir en características clave desde las etapas más tempranas de la vida. Este proceso modifica la expresión genética sin alterar...

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Carnecast #62 - Consumo residual: eficiencia alimentaria y reducci贸n de costos - Dr. An铆bal Javier Pordomingo

El consumo residual (RFI) mide la eficiencia alimenticia de los bovinos al comparar la cantidad de alimento consumido con lo esperado para su ganancia de peso. Un RFI negativo indica una mayor eficiencia, ya que el animal consume menos alimento de lo previsto. Esto se traduce en menores costos de...

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Carnecast #61 - Desmitificando las enfermedades clostridiales - Dr. Francisco Uzal

Las clostridiosis son un grupo de enfermedades bacterianas que afectan a los animales de producción, y si no se manejan adecuadamente, pueden generar importantes pérdidas económicas en la ganadería. Estas enfermedades, causadas por bacterias del género ...

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Carnecast #60 - Desde adentro: Manejo reproductivo en un centro de inseminaci贸n - M.V. Mart铆n Udaquiola

En un centro de colecta y procesamiento de semen se sigue una rigurosa rutina para garantizar la calidad y eficiencia en la producción de dosis seminales. Este proceso meticuloso y altamente especializado no solo asegura la disponibilidad de semen de alta calidad genética, sino que...

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