La productividad en las granjas porcinas está cada vez más vinculada a un enfoque integral que incluye genética, nutrición de precisión, manejo adecuado y el uso de tecnologías avanzadas. A pesar de los avances significativos en la genética porcina, muchas granjas aún no logran maximizar su rendimie...
El desafío creciente del calor en porcicultura
El estrés por calor se ha convertido en una de las principales amenazas para la porcicultura moderna. No se trata únicamente de una disminución del consumo de alimento: el impacto se extiende a la fisiología, el metabolismo, la homeostasis térmica y la...
El desafío ambiental en la porcicultura moderna
La porcicultura actual enfrenta una transformación silenciosa pero crítica: el aumento del calor metabólico de los animales y la mayor densidad por metro cuadrado en las granjas. Los cerdos de engorde modernos generan hasta un 30% más de calor que gen...
Introducción
En gran parte de América Latina, la producción multiespecie—es decir, la cría de más de una especie animal dentro de un mismo predio productivo—es una práctica común. Productores de pequeña y mediana escala suelen combinar cerdos, aves y bovinos en una misma unidad, compartiendo espaci...
En la producción porcina, cada etapa del proceso de fabricación de alimento impacta directamente en la conversión y el rendimiento animal. Entre ellas, el mezclado y el peletizado ocupan un lugar central: cualquier desviación en estos pasos puede multiplicar pérdidas en tiempo, energía y uniformidad...
El avance genético ha permitido alcanzar niveles históricos de prolificidad en las hembras reproductoras. No es inusual encontrar planteles con promedios de 30 a 35 lechones destetados por cerda/año, e incluso sistemas en Europa que superan los 40. Sin embargo, este potencial productivo no está exen...
Riesgo estructural en sistemas sin segmentación sanitaria
En América Latina, la alta densidad de animales, la informalidad estructural de ciertos eslabones y la movilidad constante de personas, vehículos y animales crean un ecosistema particularmente vulnerable frente a enfermedades transfronteriza...
Una ventana crítica en la producción porcina
El postdestete constituye una fase biológicamente inestable y productivamente determinante. Es en este momento cuando el lechón experimenta una reorganización de su microbiota intestinal, pierde el soporte inmunológico pasivo de la madre y se enfrenta a ...
