La incubación es un proceso biológico complejo que integra variables ambientales, calidad de la materia prima y decisiones técnicas que impactan directamente la calidad del pollito BB. Aunque se suele buscar un “secreto técnico”, la evidencia de campo muestra que los mayores avances provienen de eje...
Introducción
La avicultura colombiana se ha consolidado como uno de los sectores agroindustriales de mayor crecimiento en las últimas dos décadas. Su evolución no solo se explica por el aumento de la demanda interna de proteína animal, sino también por la capacidad del sector para adaptarse a un en...
La coriza infecciosa continúa siendo una de las enfermedades bacterianas más subdiagnosticadas y mal controladas de la avicultura moderna. A pesar de disponer de vacunas inactivadas desde hace décadas, la alta variabilidad genética de Avibacterium paragallinarum y los errores diagnósticos frecuentes...
Contexto productivo regional
La industria avícola latinoamericana se ha consolidado como una de las más dinámicas y competitivas del mundo. En países del Cono Sur —como Brasil, Argentina y Chile— la producción aviar cuenta con una ventaja estructural clave: la disponibilidad local de materias prima...
Introducción
En gran parte de América Latina, la producción multiespecie—es decir, la cría de más de una especie animal dentro de un mismo predio productivo—es una práctica común. Productores de pequeña y mediana escala suelen combinar cerdos, aves y bovinos en una misma unidad, compartiendo espaci...
En la industria avícola, la gestión de datos ha pasado de ser un registro de cumplimiento a convertirse en el motor de decisiones estratégicas. Digitalizar no significa únicamente trasladar los chequeos de papel a una tablet. El verdadero cambio ocurre cuando los datos se diseñan para ser analizable...
La micoplasmosis aviar, causada principalmente por Mycoplasma gallisepticum y Mycoplasma synoviae, representa uno de los desafíos sanitarios más persistentes en la producción de pollos de engorde, reproductoras y ponedoras.
Su impacto se refleja en pérdidas productivas, caída en la postura, problem...
Las larvas de Hermetia illucens, conocidas como mosca soldado negra, están ganando protagonismo como ingrediente alternativo en la alimentación de aves. Su interés se debe a características como una elevada eficiencia de conversión y una composición nutricional de alto valor.
En apenas 15 días, una...
