Introducción
En gran parte de América Latina, la producción multiespecie—es decir, la cría de más de una especie animal dentro de un mismo predio productivo—es una práctica común. Productores de pequeña y mediana escala suelen combinar cerdos, aves y bovinos en una misma unidad, compartiendo espaci...
En la producción porcina, cada etapa del proceso de fabricación de alimento impacta directamente en la conversión y el rendimiento animal. Entre ellas, el mezclado y el peletizado ocupan un lugar central: cualquier desviación en estos pasos puede multiplicar pérdidas en tiempo, energía y uniformidad...
El avance genético ha permitido alcanzar niveles históricos de prolificidad en las hembras reproductoras. No es inusual encontrar planteles con promedios de 30 a 35 lechones destetados por cerda/año, e incluso sistemas en Europa que superan los 40. Sin embargo, este potencial productivo no está exen...
Riesgo estructural en sistemas sin segmentación sanitaria
En América Latina, la alta densidad de animales, la informalidad estructural de ciertos eslabones y la movilidad constante de personas, vehículos y animales crean un ecosistema particularmente vulnerable frente a enfermedades transfronteriza...
Una ventana crítica en la producción porcina
El postdestete constituye una fase biológicamente inestable y productivamente determinante. Es en este momento cuando el lechón experimenta una reorganización de su microbiota intestinal, pierde el soporte inmunológico pasivo de la madre y se enfrenta a ...
Micotoxinas subclínicas: un factor estructural que erosiona la productividad porcina
La exposición a micotoxinas es una constante en los sistemas de producción porcina intensiva, con un impacto que rara vez se manifiesta en forma aguda. Sin embargo, su acción subclínica sostenida representa una var...
Genética Líquida: Un avance estratégico para la productividad porcina
En la actualidad, la industria porcina enfrenta múltiples desafíos relacionados con la productividad, la eficiencia reproductiva y la gestión de la salud animal. Uno de los avances más relevantes en este campo es la introducción ...
La bioseguridad en granjas porcinas: Claves para prevenir brotes sanitarios
La bioseguridad en la producción porcina es la primera línea de defensa para proteger la salud animal y mantener la rentabilidad de las granjas. En Argentina, con su favorable estatus sanitario, los protocolos de biosegurid...