La industria porcina se enfrenta al desaf铆o de mejorar la eficiencia de la producci贸n, la salud y el bienestar de los animales de una manera sustentable y haciendo un uso racional de los antimicrobianos. En este contexto, la modulaci贸n de la microbiota intestinal ha emergido como una estrategia prom...
El impacto de las altas temperaturas (estr茅s por calor) en cerdos de terminaci贸n constituye una de las principales causas de p茅rdidas productivo-econ贸micas en la producci贸n porcina (Cotrell et al., 2015), vinculado principalmente a una menor eficiencia en su crecimiento y a un incremento de la morta...
La oxitocina es una de las hormonas maternales involucradas en el proceso de parto y la lactancia. Si bien es producida en forma natural por las cerdas, una pr谩ctica ampliamente difundida en la industria porcina es su administraci贸n ex贸gena con el objetivo de estimular las contracciones uterinas, lo...
La microbiota intestinal, una comunidad densa, din谩mica y altamente compleja de microorganismos compuesta principalmente por bacterias, tiene un rol clave en la maduraci贸n intestinal, la modulaci贸n del sistema inmunol贸gico, la exclusi贸n de pat贸genos, el metabolismo de toxinas y la producci贸n de vita...
La eficiencia de la fase de finalizaci贸n tiene una gran relevancia productiva y econ贸mica para la producci贸n porcina debido a su influencia determinante sobre la conversi贸n alimenticia global y la calidad de la canal.聽
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Con una conversi贸n alimenticia eficiente, los cerdos convierten el alimento c...
El proceso de colonizaci贸n del tracto gastrointestinal (TGI) de los lechones, inicialmente est茅ril, es esencial para el establecimiento de una microbiota diversa y funcional. Este ecosistema complejo alberga una variedad inmensa de microorganismos, incluyendo bacterias, virus, arqueas y hongos, que ...
El calostro, la primera secreci贸n de las gl谩ndulas mamarias de las hembras postparto, desempe帽a un papel esencial en la supervivencia, el crecimiento y la salud a largo plazo de los lechones (Quesnel et al., 2012).聽
La selecci贸n gen茅tica de cerdas hiperprol铆ficas ha llevado a un aumento significati...
Entre otros nutrientes esenciales, el consumo de carne de cerdo aporta vitamina B12. Pero 驴qu茅 funci贸n cumple y cu谩les son las consecuencias de la deficiencia de esta vitamina?
聽Los seres humanos no somos capaces de sintetizar vitamina B12 por lo que s贸lo podemos obtenerla a trav茅s de la alimentaci...
