CERDOCAST 

El podcast de la Industria Porcina

 Si lo que buscas es mantenerte informado escuchando la palabra de los expertos en porcicultura en un formato que se adapte a tus necesidades, estás en el lugar correcto. 

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El podcast de la Industria Porcina

Con el apoyo y confianza de empresas innovadoras como:

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¡Conoce a nuestros anfitriones

Dra. Laura Batista

La Dra. Batista es una veterinaria especializada en la producción porcina que ofrece servicios integrales de salud y producción a la industria porcina en Canadá, Estados Unidos, México, Centroamérica, Sudamérica y Europa.

Hoy en día, está especializada en consultoría sobre control regional de área para PRRS, PED, SIV y otras enfermedades porcinas importantes, reproducción, análisis de registros, diagnóstico de enfermedades porcinas, auditorías de bioseguridad, desarrollo de sistemas porcinos integrales y capacitación de personal agrícola y educación continua.

Dr. Román Moreno

El Dr. Román Moreno se tituló como ingeniero agrónomo zootecnista por la Universidad Autónoma Chapingo en México.
Posteriormente realizó una maestría en nutrición de rumiantes en el INTA y un doctorado en nutrición animal en la Universidad de Nebraska-Lincoln. Actualmente se desempeña como nutricionista en la empresa Seaboard Foods, un sistema integrado de 340.000 reproductoras.

 M. Sc. Leandro Del Tuffo

Nacido y criado en Buenos Aires, Argentina, Leandro se graduó de médico veterinario en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires en 2013. Durante sus estudios de grado se especializó en Producción Animal con foco en  Nutrición Porcina. En 2013, se mudó a los Estados Unidos donde trabajó LB Pork, una granja familiar de 12,000 cerdas en Minnesota. De regreso en Argentina, trabajó dos años como técnico y representante de ventas en una empresa global de nutrición animal para luego incorporarse al equipo de investigación de la Universidad Estatal de Kansas en donde completó su maestría en nutrición de cerdos aplicada centrando sus estudios en la evaluación de diferentes niveles de vitaminas y los efectos de diversos aditivos en el desempeño productivo de reproductoras, cerdos de recría y terminación. Luego de graduarse, Leandro funda Nettius, una plataforma de extensión que tiene como misión acercar información de calidad a los profesionales de la industria agropecuaria.

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Escucha a los principales referentes de la industria

#140 - Datos en granja: transformando información en acción

En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Rodrigo Trejo, experto en manejo y análisis de datos, nos comparte su experiencia y conocimientos sobre la importancia de esta herramienta, hace referencia que conocer e interpretar estos datos permite evaluar las características críticas que impactan directamente en la rentabilidad de las explotaciones porcinas.

#139 - Estrategias para el control de enfermedades en granjas porcinas

En un nuevo episodio de CerdoCast la MSc. Maria Nazaré Torres Simões Lisboa, quien cuenta con larga trayectoria en el sector porcino de Brasil, recalca como la bioseguridad, las medidas adecuadas de manejo, los planes  sanitarios estratégicos, así como la capacitación y comunicación efectiva permiten alcanzar el máximo rendimiento productivo, asegurando la sostenibilidad de los sistemas productivos a largo plazo.

#138 - Beneficios de utilizar plasma en dietas post destete 

En un nuevo episodio de CerdoCast el MSc. Sebastían Montoya Franco hace referencia a la utilización de plasma sanguíneo en dietas post destete, como una herramienta efectiva, no solo para mitigar el efecto negativo del destete, sino como un gran promotor de la salud intestinal.

#137 - Afrontando desafíos: la resiliencia en la porcicultura

Este episodio destaca los desafíos emergentes, como la creciente resistencia a los antibióticos, y examina alternativas innovadoras, como el uso de fitogénicos, con el propósito de mejorar la salud intestinal y enfrentar eficazmente los retos nutricionales y sanitarios en la producción porcina contemporánea.

#136 - Explorando las razones detrás de la caudofagia

En un nuevo episodio de CerdoCast, nos sumergimos en el análisis de este comportamiento multifactorial y esporádico, junto al distinguido MSc. Alberto Stephano Hornedo. Con su vasta experiencia como profesor, investigador y consultor en el ámbito porcino, exploramos los diversos factores de riesgo que influyen en su aparición y discutimos estrategias efectivas para hacerle frente. 

#135 - Importancia de la calidad de los aceites y grasas en dietas porcinas

En un nuevo episodio de CerdoCast la MSc. Julieta Sierra Díaz, consultora técnica en Nissan, nos comenta sobre la importancia fundamental de la calidad de las grasas y aceites que se incorporan en las dietas, además de cómo la inclusión de estos componentes mejoran la calidad de la canal.

#134 - Benchmarking: clave para la eficiencia y rentabilidad porcina

En un nuevo episodio de CerdoCast el MSc. Fabián Fridstein, gerente técnico en cerdos para DSM - firmenich, nos comenta cómo, al analizar las operaciones de otras empresas exitosas, los equipos de gestión pueden obtener información valiosa que les ayuda a identificar oportunidades de mejora y desarrollar estrategias para alcanzar y superar los estándares de la industria.

#133 - Grandes equipos de trabajo: mejores parámetros productivos

En un nuevo episodio de CerdoCast el Ingeniero Agrónomo, Coach Ontológico y Facilitador del aprendizaje Gastón Imola, nos comenta como la formación de equipos de trabajo consolidados en granjas aumentan los parámetros productivos.

#132 - Puntos claves para el éxito en sitio 2 

En un nuevo episodio de CerdoCast, el Médico Veterinario Gerardo Gómez López, con más de 28 años de experiencia en el sector porcino, nos brinda una visión profunda sobre los desafíos cruciales que enfrentan los lechones durante la fase de recría: prácticas de manejo, control del ambiente, estrategias nutricionales y manejo del personal, Gerardo destaca la importancia de abordar estos aspectos de manera integral para garantizar el bienestar y el crecimiento óptimo de los animales.

#131 - Gestión de granjas con altos resultados: sembrando éxito 

En el episodio de hoy en CerdoCast conversamos con el Lic. Tomás Benedetti y el MV. Martín Della Giustina, pertenecientes al establecimiento Tierra Greda SA, una de las granjas líderes en Argentina, que alcanzó el máximo premio que otorga el Grupo de Intercambio Tecnológico Porcino (GITEP) : “premio oro a la eficiencia productiva”.

#130 Cerdocast - Estrés por calor en cerdos: impacto y estrategias de manejo

En el episodio de CerdoCast de hoy el Dr. Bruno Silva nos cuenta cuál es el impacto del estrés por calor en cerdos y qué estrategias podemos utilizar para mejorar las condiciones del ambiente y así disminuir las pérdidas productivas que conlleva el verano.

#129 - Swine Day: explorando avances y desafíos en la industria porcina 

En el episodio de CerdoCast de hoy el Med. Vet. Hilario Córdoba junto a nuestro anfitrión Leandro Del Tuffo hablarán sobre estudios relevantes en animales de recría que fueron presentados en el Swine Day 2023.

En este nuevo episodio haremos hincapié en las siguientes temáticas: fitasas, capacidad de capturar el ácido (ABC4) y niveles de harina de soja en la dieta.

#128 - Maximizando el rendimiento en el engorde: Estrategias nutricionales

En este episodio de CerdoCast dialogamos con la Dra. Carolina Feoli sobre la importancia de contar con estrategias nutricionales efectivas para optimizar la eficiencia de producción en cerdos de engorde.

#127 - Control efectivo de PRRS en granjas porcinas 

En el episodio de hoy el MSc. José Angulo nos cuenta sobre la enfermedad del PRRS, y cómo la combinación del manejo efectivo, medidas de bioseguridad adecuadas y la inmunidad del hato, son la fórmula para el control de esta enfermedad.

 

#126 - La batalla contra APP: Herramientas de detección y prevención

En el episodio de hoy el MSc. Fernando Bessone nos cuenta sobre APP, como el control de esta enfermedad requiere medidas estrictas de bioseguridad, vacunación y gestión cuidadosa de los animales infectados para prevenir su propagación en las granjas porcinas.

 

#125 - Bioseguridad para el futuro productivo: Establecer planes integrales

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Med. Vet. Rafael Ramos sobre la necesidad de tener en cuenta los puntos críticos y la  implementación de medidas de bioseguridad. Además, la importancia de la capacitación y educación continua del personal.

#124 - Swine Talks: Spoiler Alert

En este episodio de CerdoCast conversaremos con la Dra. Gabriela Martínez, quien será la anfitriona del Swine Talks 2023 y nos adelantará un poco sobre los tópicos más relevantes que se hablarán el próximo 6 y 7 de diciembre.

#123 -Sustentabilidad ambiental y su importancia en la producción animal

En el episodio de CerdoCast de hoy conversaremos con el MSc. Alejandro Gebauer sobre la sustentabilidad ambiental y su importancia en la producción porcina.

#122 - Pérdidas asociadas a patógenos respiratorios en cerdos 

En este episodio de CerdoCast dialogamos con el Dr. Luís Guilherme Oliveira sobre la importancia de los aspectos inmunológicos, el manejo ambiental y la aclimatación de los animales en el manejo de las enfermedades respiratorias de los cerdos. También discutiremos la necesidad de obtener granjas libres de enfermedades y los desafíos en la erradicación de estos patógenos.

#121 - Papel de los fitobióticos en la modulación de la microbiota intestinal - MSc. Kevin Jerez

En este episodio de CerdoCast conversamos con el MSc. Kevin Jerez-Bogota acerca de cómo, a través de sus efectos en la modulación de la microbiota, los fitobióticos son una herramienta efectiva para optimizar la salud y el rendimiento productivo de los cerdos. 

#120 - Nanotecnología en el desarrollo de vacunas contra enfermedades porcinas 

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Dr. Fabrisio Alustiza, investigador del INTA, acerca del desarrollo de esta tecnología que vienen llevando a cabo y su aplicación en producción animal.

#119 - Alternativas para el manejo del dolor en cerdos castrados

En este episodio de CerdoCast conversamos con el MSc. Magdiel López Soriano sobre los efectos de la castración quirúrgica en el bienestar y productividad de los cerdos y las opciones farmacológicas para el tratamiento del dolor existentes y en desarrollo orientadas a minimizar el sufrimiento de los cerdos y promover una producción porcina más responsable.

#118 -  Normalización de los resultados de la qPCR en pruebas de rutina

En este episodio de CerdoCast conversamos con la M.Sc. Betsy Armenta-Leyva  sobre los métodos de normalización de la qPCR, cómo estos juegan un papel crucial en garantizar resultados precisos y confiables en los laboratorios de rutina y cuál es su aplicación práctica en las granjas.

#117 - Anticipando el Primer Simposio de cerdos de finalización tardía

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Dr. Álvaro Rojo, el Dr. Diego Braña y el Dr. Omarh Mendoza, acerca de cómo la relevancia de esta etapa los ha llevado a organizar el Primer Simposio de cerdos de finalización tardía, la organización y los objetivos del evento. Además, abordamos algunos de los temas que serán tratados en él.

#116 - Desarrollo y aplicaciones de los organoides en la industria porcina

En este episodio de CerdoCast dialogamos con el Dr. Luis Gimenez-Lirola acerca de los organoides, sus aplicaciones, ventajas, limitaciones y perspectivas futuras.

#115 - Impacto, diagnóstico y abordaje de la mortalidad de cerdas 

En este episodio de CerdoCast dialogamos con el Méd. Vet. Marcelo Didier, consultor en producción porcina con más de 40 años de experiencia, acerca de las particularidades de la industria porcina de Latinoamérica, las claves para maximizar los resultados en las granjas y la importancia de la formación y participación de los jóvenes en la industria.

#114 - Impacto, diagnóstico y abordaje de la mortalidad de cerdas 

En este episodio de CerdoCast dialogamos con el Dr. Javier Cappuccio acerca del impacto de la mortalidad de las cerdas reproductoras, la importancia de identificar las causas de muerte de las hembras para poder implementar estrategías de control efectivas acordes a cada sistema de producción y sobre diferentes factores que repercuten en la longevidad de las cerdas.

#113 - Importancia de la calidad de muestras en la detección de PRRS por PCR

En este episodio de CerdoCast conversamos con la MSc. Berenice Munguía-Ramírez acerca de la importancia de la calidad de la muestra en la detección de PRRS por PCR, los factores que influyen en ella y cómo podemos determinarla a través del uso de controles endógenos.

#112 - Nutrición porcina: nuevos enfoques en la determinación de aminoácidos

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Dr. Christian Ramirez Camba acerca de los nuevos modelos para la estimación de los requerimientos de aminoácidos, la importancia de usar estas herramientas para maximizar tanto el crecimiento como la salud de los cerdos y cómo este nuevo enfoque puede colaborar para que las granjas sean más eficientes y sostenibles.

#111 - El rol de la tecnología en la transformación de la industria porcina

En este episodio de CerdoCast conversamos con el MVZ.  Andrés Mireles Flores sobre la  incorporación de tecnologías en la producción de cerdos y cómo los nuevos desarrollos tecnológicos pueden ayudarnos a enfrentar los desafíos actuales, cómo evaluar el retorno de inversión y cuáles serán las tecnologías que aplicaremos en el futuro.

#110 - Cerdas hiperprolíficas: productividad, longevidad y bienestar animal

En este episodio de CerdoCast dialogamos con el M.Sc. Ricardo Segundo sobre los desafíos asociados a la hiperprolificidad de las cerdas, las herramientas para el manejo del exceso de lechones, las causas y estrategias para reducir la mortalidad de las cerdas y las nuevas tendencias en el manejo de la lactancia.

#109 - Cepas altamente virulentas y nuevas tendencias en el monitoreo de PRRS

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Mg. Marcello Melini Álvarez sobre las características de la nueva cepa altamente virulentas de PRRS, la importancia de la bioseguridad, los programas de control, las nuevas tendencias en la obtención de muestras y las herramientas de diagnóstico disponibles para este agente.