DairyCast #44 - Tambo y adopción tecnológica: El paso que define el resultado (Parte 1) - Dr. Alejandro Palladino

Cuando la tecnología no alcanza: lo que realmente frena al tambo

En muchos sistemas lecheros, la incorporación de tecnologías avanza año a año: collares, sensores, programas de gestión, robots de ordeño. Sin embargo, los resultados productivos y económicos no siempre acompañan esa inversión. ¿Por qué ocurre esto? El verdadero problema no suele estar en la herramienta en sí, sino en cómo se adopta dentro del sistema.

Para productores, técnicos y asesores, esta distinción es crítica. Porque comprar tecnología no implica transformarla en eficiencia. Y cuando los procesos de implementación fallan, el costo oculto no solo es económico, sino también humano y organizacional.

Comprar no es adoptar

Uno de los errores más frecuentes es suponer que la tecnología por sí sola genera impacto. Pero sin un plan claro, responsables definidos y procesos adaptados, esa herramienta puede quedar subutilizada o generar frustración.

Un caso común: se instalan collares inteligentes que brindan datos en tiempo real sobre actividad, salud y reproducción. Sin embargo, si no hay una persona encargada de interpretar esa información, o si los responsables de tomar decisiones no actúan sobre los reportes, la inversión pierde sentido. En algunos tambos, el operario recibe la alerta, pero el “problema” sube en la cadena sin resolución, porque quien debe actuar no lo hace.

Además, capacitar al personal no garantiza el cambio. Si no hay seguimiento ni integración real al manejo diario, el resultado es que todo sigue igual, aunque haya nueva tecnología disponible.

La eficiencia se construye con procesos

En un contexto donde ya no alcanza con producir, sino con hacerlo de forma sustentable, rentable y con recursos limitados, la eficiencia se convierte en un factor decisivo. No se trata de tener “lo último” en equipamiento, sino de usar mejor lo que ya se tiene.

Esto implica revisar y optimizar rutinas, planificar cómo y cuándo adoptar una nueva herramienta, y ser conscientes de que muchas veces el cuello de botella está en la gestión, no en el hardware. Una herramienta puede ser excelente, pero si no encaja con el momento, el equipo o la cultura del tambo, es probable que falle.

También es clave que haya alguien dentro del sistema responsable de gestionar la innovación, del mismo modo que se gestiona la alimentación o la reproducción. Porque no adoptar ciertos cambios a tiempo puede dejar al establecimiento fuera del mercado, aunque no se note de inmediato.

Más que decisiones técnicas: un cambio de mentalidad

Aplicar lo aprendido significa revisar procesos, asignar responsabilidades y asumir que la transformación tecnológica no es solo técnica, también es organizacional. Los datos por sí solos no resuelven problemas. Lo que marca la diferencia es cómo se convierten en decisiones y acciones concretas.

Para quienes quieran profundizar en cómo lograr una adopción tecnológica real, evitando errores frecuentes y mejorando los resultados del sistema, pueden acceder al contenido completo en Spotify. Allí se desarrollan estrategias, ejemplos y reflexiones aplicables a todo tipo de establecimientos lecheros.

Conoce al invitado

El Dr. Alejandro Palladino es Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Buenos Aires (Argentina) y Doctor en Animal Science por la University College Dublin (Irlanda). Actualmente se desempeña como Profesor Adjunto en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (Argentina) y como Investigador Adjunto en CONICET y la Fundación Instituto de la Leche. Además, es Profesor Invitado en la University of Illinois Urbana-Champaign (Estados Unidos). Su experiencia incluye ser consultor especializado en nutrición y alimentación de vacas lecheras y docente de posgrado en la FAUBA y otras universidades nacionales. Fue Coordinador del Área de Lechería en AACREA hasta diciembre de 2018. Es autor de artículos en revistas científicas con referato y publicaciones de divulgación, además de ser disertante en numerosos congresos y reuniones técnicas científicas tanto a nivel nacional como internacional.

Mira el episodio completo aquí.

DairyCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:

Genofeed | Provimi | ICC | Phibro