El bienestar animal es uno de los temas de la producción porcina en los que más se ha avanzado y profundizado en los últimos años. Mejorar las condiciones en las que son criados los cerdos permite producir animales sanos y optimizar sus rendimientos. Además, se trata de una cuestión ética y de una demanda social por parte de los consumidores. Es por estos motivos que diseñamos este curso donde, junto al Dr. Antoni Dalmau Bueno podrás acceder a los conocimientos más recientes sobre el bienestar animal en producción porcina.

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En un recorrido por nueve módulos, aprenderás en forma rápida, amena y sencilla sobre el origen y el comportamiento básico del cerdo, la respuesta al estrés y la relación entre bienestar animal y la salud de los cerdos, así como el impacto  que tiene la competencia por recursos en la producción. Además conocerás sobre las necesidades de comportamiento de los cerdos, los factores a considerar en las gestaciones en grupo y la importancia del bienestar animal en maternidad.

Episodios 

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DR. ANTONI DALMAU BUENO 

Dr. Antoni Dalmau Bueno es licenciado en veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona y realizó su tesis doctoral en comportamiento social, comportamiento de alimentación y selección del hábitat en ungulados salvajes, doctorándose en el año 2005.

Tras el doctorado, en el mismo año 2005 se incorporó a la unidad de calidad de la canal y de la carne del IRTA en Monells, de donde nacería años más tarde la unidad de bienestar animal y tiempo después el Programa de Bienestar Animal.

En el año 2006 realizó un máster de gestión de industrias cárnicas y en el año 2016 alcanzó el Diplomado Europeo en Bienestar Animal y Medicina Comportamental.

Sus líneas de trabajo comprenden el estudio del bienestar animal en el granja, transporte y sacrificio, estudio del miedo, dolor, comportamiento social y alimentario, test de aversión y sesgo cognitivo y relación humano-animal. Sus especies de interés son principalmente el porcino, el vacuno y los conejos, aunque también ha trabajado en aves.

Dr. Antoni Dalmau Bueno es licenciado en veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona y realizó su tesis doctoral en comportamiento social, comportamiento de alimentación y selección del hábitat en ungulados salvajes, doctorándose en el año 2005.

Tras el doctorado, en el mismo año 2005 se incorporó a la unidad de calidad de la canal y de la carne del IRTA en Monells, de donde nacería años más tarde la unidad de bienestar animal y tiempo después el Programa de Bienestar Animal.

En el año 2006 realizó un máster de gestión de industrias cárnicas y en el año 2016 alcanzó el Diplomado Europeo en Bienestar Animal y Medicina Comportamental.

Sus líneas de trabajo comprenden el estudio del bienestar animal en el granja, transporte y sacrificio, estudio del miedo, dolor, comportamiento social y alimentario, test de aversión y sesgo cognitivo y relación humano-animal. Sus especies de interés son principalmente el porcino, el vacuno y los conejos, aunque también ha trabajado en aves.

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