Al formular una dieta para un sistema productivo específico, es crucial considerar varios parámetros, como la región geográfica, la disponibilidad de materias primas, la demanda de mercados nacionales e internacionales, la genética, los objetivos productivos, los costos, entre otros.
El Dr. Juan M...
La industria porcina mexicana sigue en plena expansión y no muestra señales de detenerse. Ocupando el quinto lugar entre los principales exportadores de carne de cerdo a nivel mundial, México ha conquistado este puesto gracias a la calidad superior de sus productos, altamente demandados en todo el m...
En el contexto actual de la industria porcícola, la MSc. Irma Martínez, nutricionista de Proan, una de las empresas líderes de la industria porcina mexicana, destacó estrategias claves para asegurar la rentabilidad en escenarios desafiantes.
En un nuevo episodio de CerdoCast, Irma ejemplifica cómo ...
La industria porcina nos ofrece un sinfín de oportunidades, aprovecharlas depende de nosotros.
Erick Morales, gerente pecuario de Empacadora Toledo SA, uno de los sistemas productivos más importantes de Guatemala, nos recuerda que: "No es necesario saberlo todo, pero sí es crucial conocer lo que aú...
En un nuevo episodio de CerdoCast el Dr. Mário Penz, director de cuentas estratégicas en Cargill y experto en gestión del agua en explotaciones productivas, asegura que: “los cerdos comen alimento gracias a que beben agua”.
Mário nos guía a través de los diversos aspectos que debemos considerar a l...
En un nuevo episodio de CerdoCast, entrevistamos al Dr. Alvaro Rafael Ruiz Garrido, experto en enfermedades infecciosas en cerdos y profesor en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Concepción en Chile. Conversamos sobre la importancia de gestionar adecuadamente las políticas de salud para...
Garantizar la calidad de la carne que llega al consumidor no solo depende de los sistemas productivos, sino también de un manejo óptimo, integrado y centrado en el bienestar animal durante el transporte y en el matadero.
En respuesta a la creciente demanda de excelencia y exigencias en la calidad...
Durante los últimos años, la producción porcina colombiana ha experimentado un crecimiento continuo, acompañado de un incremento sustancial en el consumo per cápita de carne de cerdo, que ha pasado de 3 a 11 kilos anuales en una década.
En un nuevo episodio de CerdoCast el MSc. Jeffrey Fajardo, pre...
