Cerdocast - #108 Claves para afrontar el impacto de las altas temperaturas en cerdos - Dr. Diego Braña Varela

El aumento de la temperatura a nivel mundial, observado como consecuencia del calentamiento global, puede tener un impacto significativo en la producción porcina. 

Cuando los cerdos se enfrentan a temperaturas superiores a su rango de confort térmico, disminuyen la ingesta de alimentos y alteran sus patrones de alimentación. Además, desencadenan respuestas fisiológicas para disipar el exceso de calor corporal. Todo esto, repercute negativamente en su eficiencia productiva y salud. ¿De qué manera podemos prepararnos y mitigar el efecto de las altas temperaturas en la producción porcina? 

En este episodio de CerdoCast conversamos con el Dr. Diego Braña Varela, especialista con más de 30 años de experiencia en el sector, sobre las consecuencias nutricionales y sanitarias, así como las recomendaciones para producir carne porcina de buena calidad, en situaciones de temperaturas ambientales elevadas.

Lo que vas a aprender en este episodio:

•           Calentamiento global, causas y consecuencias en producción porcina.
•           Consecuencias digestivas y sanitarias de las altas temperaturas.
•           El proceso de termorregulación y su costo metabólico.
•           Medidas nutricionales y sanitarias para disminuir los efectos negativos del calor.

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Diego Braña Varela

Experiencia:

Actual: Gerente Técnico en Elanco Animal Health 

Pasada: Investigador titular en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), México.

Formación: 

Médico Veterinario Zootecnista. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Maestría en Nutrición Animal. (UNAM)

Doctorado en Ciencia Animal . Universidad de Illinois

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